Рассудительное ограничение и увеличение некоторых пищевых веществ в рационе называется диетическим питанием. Необходимо оно людям с хроническими заболеваниями, а также выздоравливающим.
Человеку, который окончил курс санаторного или клинического лечения, диетическое питание поможет избежать обострения заболевания, и обеспечить правильное функционирование как систем организма, так и изменённых органов. Это главное средство лечения при некоторых серьезных заболеваниях. Тем не менее, применяемое без совета врача диетическое питание может принести осложнения, а не пользу. Его можно организовывать как в домашних условиях, так и по месту службы и учёбы.
Есть несколько правил, которых, разрабатывая диетическое питание, нужно придерживаться и не забывать их:
- не голодайте, так как если вы реже будете употреблять пищу, ваш организм не захочет расставаться со своими жировыми запасами;
- принимайте пищу небольшими порциями, но чаще;
- между приемами еды должны быть перерывы около трёх с половиной часов;
- более тяжёлую пищу съедайте в первой половине дня, а вечером - более лёгкую;
- последний приём продуктов должен быть до сна - не позднее, чем за три часа.