Время переваривания пищи в желудке
От того, как быстро или медленно будет перевариваться пища в желудке, зависит общее состояние здоровья человека. Особенно это касается тех, у кого есть хронические болезни желудка, поджелудочной железы или кишечника.
Тем, кто решил избавиться от лишних килограммов, кто имеет проблемы со здоровьем или просто решил увеличить количество правильных привычек, желательно принимать пищу, которая быстро расщепляется. Для этого нужно знать время её расщепления.
Это не значит, что придётся полностью отказаться от привычных блюд. Просто это поможет пересмотреть рацион и скорректировать приём «лёгкой» и «тяжёлой» пищи в течение дня.
Желательно придерживаться несложных правил:
1. Отдавать предпочтение продуктам с меньшим временем усваивания.
2. Есть минимальное количество еды, для усвоения которой организму необходимо 4 и более часов.
3. Помнить, что горячая пища в желудке переваривается медленнее чем холодная.
4. Стараться во время еды не смешивать продукты, у которых разное время усвоения.
5. Вечером, в последний приём пищи, отказаться от «тяжёлой» еды.
Время, необходимое для усвоения пищи:
1. 15-20 минут — вода, любой сок из овощей или фруктов, арбуз, бульон.
2. 25-30 минут — дыня, виноград, апельсин.
3. 35-40 минут — салат из овощей, полусладкие фрукты, яйца.
4. 45-50 минут — тушёные овощи, листовая и цветная капуста, кабачки, брокколи, тыква, репа, свёкла, морковь, постная рыба.
5. 60-90 минут — овощной салат с постным маслом, молоко, нежирный творог, жирная рыба.
6. 1,5-2 часа — любые семечки, жирный творог, цельное молоко, куриное мясо, индейка, картофель, рис, пшено, гречка, овсянка, хлеб.
7. 2,5-3 часа — орехи, кунжут, миндаль, арахис, фасоль, кукуруза.
8. 3,5-4 часа — твёрдые сыры, говядина, баранина, ветчина.
9. 4-5 часов — сельдь, жареный картофель, жареное мясо.
10. 5 и более часов — свинина, грибы, сало.
Привычка правильно питаться поможет сохранить здоровье желудочно-кишечному тракту на долгие годы, не набирать лишние килограммы и чувствовать лёгкость во всём теле.